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多彩娱乐的app怎么下·比绝味鸭脖还带劲!五块钱做一大盆
发布时间:2020-01-08 18:23:57 | 发布者:宝岛手机app | 文章阅读量:3592 

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今日美食——绝味毛豆

在家看剧休闲的时候少不了来上一盘小零食,今天的绝味毛豆就是个不错的选择,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!

我猜很多小伙伴会问怎么不把毛豆剪去两头更方便入味呢?一是为了保持完整美观;二是为了做得更快(太懒了)。在味道上亲测剪不剪去两头差别不大,最重要的是毛豆一定要嗦着吃,吸吮表皮的汤汁,直接上手才能吃得过瘾~

毛豆:300g

蒜:适量

小米辣:根据喜好添加

配料:

花椒、八角、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐

- step 1 -

锅热后放入2勺油,放入蒜末、小米辣、八角、花椒

小火炒出香味

▲然后放入洗净的毛豆,略微翻炒几下;

- step 2 -

然后放入2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,5颗冰糖

最后加入清水至刚好没过毛豆

▲大火煮开后转小火焖煮20分钟,让毛豆吸收汤汁入味;

- step 3 -

焖煮到汁水还剩一小部分时,放入小米辣,半勺盐

▲开大火翻炒收汁,等汁水快收干时就可以出锅啦;

- step 4 -

▲喜欢吃软烂一点的可以多焖煮10分钟,保留点汤汁浸泡着毛豆,味道会更棒哦!

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