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锐中彩票600w·谁说下饭菜就要有辣椒?这几道不辣的粤式下饭菜,照样是米饭杀手
发布时间:2020-01-09 11:09:32 | 发布者:宝岛手机app | 文章阅读量:955 

锐中彩票600w·谁说下饭菜就要有辣椒?这几道不辣的粤式下饭菜,照样是米饭杀手

锐中彩票600w,说到下饭菜,很多人想到的是加了辣椒的菜肴,是的,加辣椒确实让菜好吃下饭不少,但并不是只有加辣椒的菜才下饭哦!这几道不辣的粤菜下饭菜照样很下饭呢!

咸鱼茄子煲

用料:茄子1根、咸鱼、鱿鱼干一条、葱末、蒜末、姜末、生抽、蚝油、盐

做法:

1、咸鱼切丁,茄子切条,鱿鱼干剪丝

2、锅放油,烧四五成热时下茄子炸,稍微变软后捞出沥油

3、炒锅加少许油,煸香咸鱼和鱿鱼丝,下葱姜蒜末一起煸炒

4、再把茄子倒进去,翻炒,加生抽蚝油,盐,翻炒均匀

5、把茄子倒进砂锅,加少许的水,中小火焖煮5到10分钟,出锅前撒葱花点缀一下

菠萝咕老肉

用料:猪里脊肉400g、菠萝200g、鸡蛋、淀粉、盐、番茄酱、白醋、白糖、绍酒、水、青椒、红椒适

做法:

1、猪里脊买回来,洗净,自中间剖开,刀子与桌面呈45度角,斜着切,然后反过来,刀子与桌子垂直,切网格状。可以帮助入味

2、切成方块。将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒,搅拌均匀,腌半小时

3、打入一个鸡蛋,搅拌均匀,使肉上裹上蛋液,把肉块上面均匀裹上淀粉。

4、油锅烧至7成热,放入猪肉块,炸至金黄色,捞出控干油。

5、青红椒切成菱形块,菠萝切块

6、倒入两大匙番茄酱,三大匙白砂糖(如果是罐头,可以减少成2匙或者是一匙半),两勺白醋、两勺绍酒,盐少许,少许清水,调成酱汁。

7、将酱汁倒入锅内,熬至粘稠,倒入炸好的肉块,青红椒、菠萝块。均匀裹上酱汁即可出锅。

电饭煲版叉烧

用料:五花肉500g、油、蒜、姜、白糖、酱油、叉烧酱

做法:

1、将五花肉洗净后切块,叉烧酱加入五花肉里拌匀,加入白糖拌匀,加入酱油拌匀腌制二小时或以上

2、电饭煲里放入几片姜和拍扁的蒜头,淋上一些油,将腌好的五花肉放在姜蒜上,将腌五花肉的酱也倒进电饭煲里

3、电饭煲按煮饭键,闻到香味时将五花肉翻转一下,直到收汁就可以了

萝卜炖牛腩

用料:牛腩1000g、萝卜1000g、姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮、盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉

做法:

1、牛腩洗干净,准备好姜片、蒜瓣和各种香料

2、牛腩切块,建议不要切得太小,炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子

3、干锅炒干牛腩的水分,盛起

4、起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮,要爆出香味来,倒入炒过的牛腩,翻炒5分钟左右

5、放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料,倒入一碗半的水,煮沸

6、把牛腩倒入高压锅,按下炖牛/羊肉的键,出汽后炖45分钟(没有高压锅就用普通锅慢慢炖吧!)

7、炖牛腩的间隔,把萝卜切大块备用

8、牛腩炖好后,放入萝卜,加盖炖上10分钟就可以了

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